Ik ben Kelly, mama van drie zoetebekken met een melkallergie en/of een lactose-intolerantie.

Omdat het assortiment koekjes zonder melk in de winkels zo beperkt is, ben ik zelf aan het bakken geslagen. De zelfgebakken koekjes bleken een denderend succes, niet alleen bij mijn eigen kinderen. Stilletjesaan kreeg ik meer en meer verzoekjes van vrienden en familie. Enkele jaren en een professioneel bakkersdiploma later, was eind 2014 ‘Koek! en zo’ een feit.

Bij ons vind je ambachtelijke koekjes, zonder lactose of melkeiwitten. 

Onze klanten zijn lekkerbekken, zowel met als zonder melkallergie of lactose-intolerantie, die houden van lekkere, ambachtelijk bereide koekjes.